Ano, jde to...se systémem sledování krav
Dobré životní podmínky zvířat založené na datech
Pokročilý systém monitorování krav jako základ pro dobré životní podmínky zvířat založené na datech
Na dnešním trhu, kde spotřebitelé chtějí mít dobrý pocit u živočišných produktů, které konzumují, se důvěry nakonec dosáhne úplnou transparentností ohledně dobrých životních podmínek zvířat. Systém monitorování krav může poskytnout velké množství dat potřebných k tomu, abychom se tam dostali.
Dobré životní podmínky zvířat jsou v dnešní době stále aktuálnějším tématem. A tak to má být. Lidé se stále častěji chtějí informovaně rozhodovat o jídle, které konzumují. A pokud jde o hovězí a mléčné výrobky, chtějí vědět, že jejich jídlo pochází od zdravých a dobře ošetřených krav. Většina současných metod hodnocení dobrých životních podmínek skotu je však překvapivě subjektivní. Řešení pro monitorování krav a spousta spolupráce může být během na dlouhou trasu, ale co jiného můžeme udělat, abychom ověřili „šťastné“ krávy a vybudovali důvěru v hodnotovém řetězci?
Posuzování dobrých životních podmínek zvířat
Když hovoříme o dobrých životních podmínkách zvířat, neexistuje žádná jasná černá a bílá; a zdraví je jen část rovnice. To platí pro krávy stejně jako pro lidské bytosti. Zvíře (nebo člověk) může být dvakrát ročně nemocné, a přesto může být jeho celkový blahobyt dobrý. Opak je také pravdou. Kráva, která nikdy nebyla nemocná, nemusí mít dobré životní podmínky.
Mnoho různých orgánů se také zabývá otázkou dobrých životních podmínek zvířat z různých úhlů - každý má své vlastní zájmy, pobídky a požadavky. Navíc to, že nemáme jediný regulační orgán nebo konečné průmyslově uznávané normy, dále komplikuje tuto záležitost.
Dobrou zprávou je, že existuje široce přijímaná rámcová dohoda, známá jako „Pět svobod“, která vyjadřuje alespoň základní aspekty dobrých životních podmínek zvířat, konkrétně:
- Osvobození od žízně, hladu a podvýživy
- Osvobození od nepohodlí
- Osvobození od bolesti, zranění a nemocí
- Svoboda od strachu a úzkosti
- Svoboda vyjadřovat normální chování
Ale i přes to je těžké dokázat něco jako nepohodlí, strach nebo potíže. Koneckonců, nemůžeme se zeptat krávy, jak se cítí. Ale její chování nám může říct hodně. A stejně tak prostředí a dění kolem ní. Se správným druhem monitoringu lze ve skutečnosti měřit chování a tato data analyzovat, abychom porozuměli emocionálnímu stavu krávy. To je místo, kde nastupují monitorovací systémy krav Allflex.
Štěstí je především o rutině
U krávy je při určování jejího blahobytu potřeba ukázat, že není ve stresu. Je to proto, že krávy mají rády rutinu a cokoli mimo stanovenou rutinu jim způsobuje měřitelný stres. Vezměme si například dojnici. Abychom dokázali její dobré životní podmínky, je třeba krávu během její každodenní rutiny sledovat, jak přijímá krmení, přežvykuje a dojí. Při pohledu na data můžete zjistit, zda se její zdraví nebo chování v průběhu času nějak změnilo, nebo reaguje na jakoukoli danou činnost, jako je změna krmení nebo podmínek ustájení. Pokud nedojde ke změně jejího zdraví nebo chování, můžeme předpokládat, že tato činnost neměla na krávu negativní dopad.
I když je pohled na jednotlivá zvířata užitečný, řešení Allflex jsou jedinečně vybavena, aby pomohla farmářům posoudit skupiny zvířat nebo dokonce na úrovni celého stáda s nadhledem. V praxi to znamená posoudit skupinové trendy chování a na jejich základě pracovat. Jakmile se systém „naučí“ fungování farmy z hlediska věcí, jako je rutinní doba krmení, přežvykování krav a načasování inseminace, je schopen poskytnout užitečné informace. Díky těmto poznatkům mohou chovatelé a jejich profesionální spolupracovníci, jako jsou odborníci na výživu nebo další poradci, přijímat informovaná rozhodnutí k udržení současného stavu nebo provést změny ke zlepšení dobrých životních podmínek krav.
Důvod pro mnohostranný přístup
Zatímco řešení pro monitorování krav Allflex je vynikající pro hodnocení a zlepšování mnoha aspektů dobrých životních podmínek zvířat, realitou je, že neexistuje jednotné řešení. Monitorování krav například nemůže zabránit pracovníkovi v nesprávné manipulaci s krávou v kterýkoli daný den. K tomu je dobrý kamerový systém nebo ještě lépe, vzdělávání a školení pracovníků.
Mnoho farem je dnes auditováno každoročně nebo čtvrtletně, přičemž inspektor prochází dlouhým kontrolním seznamem, aby potvrdil, že farma splňuje určité standardy. Nevýhodou je, že je to subjektivní v závislosti na lidské zdatnosti, přesné faremní dokumentaci a důvěře v to, co chovatel říká. Navíc se jedná o přerušovaný a časově náročný proces, takže je nepravděpodobné, že bude komplexní ve všech datových polích. Přestože externí kontrolní dny mohou být stále užitečné, potřebují průběžnou zálohu datového monitorování pro úplnější vyhodnocení.
Role sledovatelnosti a důvěry
Nejen spotřebitelé se stále více zajímají o dobré životní podmínky zvířat, stejně tak i výrobci potravin. Nestlé se například obrátilo na Allflex a řešení SenseHub, aby sledovalo celkovou pohodu krav na základě klíčových ukazatelů výkonu, které zahrnují zdraví, reprodukci a stav výživy.
Vládní orgány také chtějí zlepšit veřejné mínění a co je nejdůležitější, budovat důvěru přesvědčující spotřebitele o bezpečnosti toho, co jedí.
Aby k důvěře mohlo dojít, je klíčová transparentnost. A nejde o přetížení spotřebitelů daty. Spíše jde o stanovení standardů praxe a podnikání. Některá data lze například použít k vytvoření účinného zasílání zpráv, které uklidní spotřebitele, pokud jde o zdraví, dobré životní podmínky a udržitelnost - aby mohli přijímat skutečně informovaná rozhodnutí o značkách a produktech, které kupují.
Allflex je například zapojen do kompletního řešení sledovatelnosti, které spotřebitelům umožňuje naskenovat QR kód na mléčném výrobku, který kupují v obchodě. Po naskenování mohou vidět informace o tom, odkud mléko pochází, úroveň dobrých životních podmínek krav, které toto mléko produkovaly, a další.
Pokročilý systém monitorování krav jako základ pro dobré životní podmínky zvířat založené na datech
Sečteno a podtrženo, hodnocení dobrých životních podmínek zvířat je složité. Použití nových technologických řešení k přidání objektivních způsobů hodnocení je však v této výzvě obrovským krokem vpřed. Tato řešení budou sloužit celému dodavatelskému řetězci, od zemědělců, přes zpracovatele, až po spotřebitele, kteří stále více požadují větší transparentnost a záruky týkající se dobrých životních podmínek zvířat.
Pokročilý systém monitorování krav, jako je ten, který vyrábí společnost Allflex, spolu s identifikací hospodářských zvířat, jsou obě důležité součásti této rovnice. Aby však měli pozitivní dopad, o který všichni usilujeme, musí spolupracovat s externím auditem, sdílením dat, bezpečnostními opatřeními a starými dobrými faremními praktikami.
Autor: Alon Turkaspa, Smart data solutions, Global Product Marketing, Allflex
Zdroj: www.allflex.global (online 7/2/2021)
+420 733 541 147
